Sobremesas

Creme brûlée de laranja e pão de gengibre


Vamos revisitar o crème brûlée com esta receita maravilhosa de creme brulee com laranja e pão de gengibre.

Fácil e rápido de preparar, deve surpreender tanto quanto encantar seus convidados!

Para seus potes!

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 10 cl de leite
  • 250 g de creme líquido
  • 5 gemas de ovo
  • 60 g de açúcar refinado
  • 1 laranja
  • 6 fatias de pão de gengibre
  • 60 g de açúcar vergeoise

Receita de creme brulee de laranja e pão de gengibre

Leve ao lume o leite com as raspas de laranja e regue com as gemas e o açúcar.

Despeje o creme nesta mistura e deixe esfriar.

Esfarele 1/2 fatia de pão de gengibre no fundo de cada panela de fondue.

Em seguida, recheie com ¾ de creme de leite e leve ao forno por 40 min (termostato 3-90 °).

Quando retirado do forno, o creme deve ficar trêmulo. Deixe esfriar e coloque na geladeira por 2 horas.

Antes de servir,

  • Polvilhe com açúcar vergeoise e coloque sob a grelha do forno por 2 min até dourar.
  • Decore com pão de mel picado.

Desfrute de sua refeição !


Vídeo: Receitas da Laurinha #20 - Crème brûlée de laranja (Setembro 2021).