Sobremesas

Chouquettes para sobremesa!


Indispensável entre as sobremesas, a chouquette é também um óptimo acompanhamento para um pequeno café ou chá. Aqui está a receita deliciosa.

Ingredientes para 4 pessoas (25 a 30 chouquet)

  • 12,5 cl de leite semidesnatado
  • 1 pitada de flor de sal
  • 2 torrões de açúcar
  • 60 g de manteiga semi-salgada
  • 60 g de farinha peneirada
  • 2 ovos
  • 20 g de açúcar grosso

Receita de chouquet

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th. 6).

Em uma panela,

  • Deite o leite, a flor de sal, o açúcar e a manteiga cortados em pedaços.
  • Leve a panela ao fogo e deixe ferver.
  • Fora do fogo, junte a farinha de uma vez e misture com uma espátula.
  • Volte ao fogo, mexendo por pelo menos 1 minuto (a massa deve sair facilmente das laterais da assadeira).
  • Coloque em uma tigela e adicione os ovos um a um, mexendo sempre.

Despeje a preparação em um saco de confeitar (ou uma colher pequena). Faça pequenas pilhas e polvilhe com açúcar granulado.

Asse por 20 minutos.

Retire a assadeira do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha por cerca de 30 minutos.

Informações adicionais sobre manteiga

Manteiga :
Consumida com moderação no dia a dia, a manteiga encontra naturalmente seu lugar em uma dieta saudável e balanceada, principalmente fornecendo vitaminas A, essenciais para uma boa saúde dos olhos e da pele. Ao contrário da crença popular, não é mais calórico que os óleos vegetais ou margarinas, e tem a vantagem de ser composto por 30% de gordura monoinsaturada, boa para o corpo, que também é encontrada na azeite.

É fonte de vitaminas D, E e especialmente A, essenciais sobretudo para o bom desenvolvimento do esqueleto, olhos, intestinos, pele ou brônquios.

Receita: A. Beauvais Foto: F. Hamel


Vídeo: RECETTE DES CHOUQUETTES (Setembro 2021).